ROZO

Cuisine gastronomique, étoilé Michelin, ambiance élégante

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Menus

Avis

4,8(980)

  • Heures d'ouverture: Mardi au samedi : 12h00-13h30, 19h30-21h15 ; Fermé dimanche et lundi
  • Prix: Menu à partir de 55€
  • Adresse: 34 Rue Raymond Derain, 59700 Marcq-en-Barœul, France
  • Site Web: https://restaurant-rozo.fr
  • Téléphone: +33 3 20 98 18 64
ROZO est un restaurant gastronomique situé au 34 Rue Raymond Derain à Marcq-en-Barœul, dans la métropole lilloise. L’établissement se distingue par une cuisine créative mêlant produits du terroir et influences contemporaines, souvent saluée pour ses menus dégustation raffinés. L'ambiance y est élégante mais chaleureuse, idéale pour un dîner intime ou une occasion spéciale. À quelques minutes en voiture du centre de Lille et du parc du Haumont, ROZO attire aussi bien les gourmets locaux que les visiteurs de passage. C’est une adresse prisée pour découvrir la scène culinaire nordiste dans un cadre moderne et accueillant.

Menu

NomPrix
Saint-Jacques snackées, émulsion de citronnelle35-45€
Pigeon rôti, déclinaison de betteraves40-50€
Langoustine en raviole, bouillon thaï35-45€
Cabillaud nacré, écume de coquillages30-40€
Chocolat grand cru, crémeux et croustillant18-25€
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(980)

Large choix de menus

Saint-Jacques snackées, émulsion de citronnelle

Les noix de Saint-Jacques sont parfaitement poêlées, révélant une texture tendre et fondante. L’émulsion à la citronnelle apporte une fraîcheur délicate sans masquer la finesse du coquillage, tandis que les notes d’agrumes relèvent subtilement l’ensemble. Un équilibre savamment dosé, qui met vraiment en valeur la qualité du produit sans ostentation. Une assiette précise, à la fois élégante et maîtrisée.

Pigeon rôti, déclinaison de betteraves

Le pigeon fermier rôti tient ses promesses : cuisson impeccable, viande tendre et goût délicatement relevé par un jus corsé. Les betteraves, déclinées en différentes textures, apportent de la fraîcheur et du contraste à l'ensemble. Un plat dans lequel chaque élément trouve sa place, sans fausse note. Une belle expérience pour ceux qui apprécient l’équilibre entre rusticité et raffinement.

Langoustine en raviole, bouillon thaï

La raviole fine de langoustine séduit dès la première bouchée par sa délicatesse et sa finesse. Le bouillon thaï épicé, bien parfumé aux herbes fraîches, relève subtilement le plat sans masquer la saveur de la langoustine. Un bel équilibre entre douceur et caractère, pour une entrée raffinée qui met en valeur chaque ingrédient sans fausse note.

Cabillaud nacré, écume de coquillages

Le dos de cabillaud, préparé à basse température, propose une chair tendre et délicatement nacrée. L'écume iodée aux coquillages apporte une note marine subtile, relevée sans dominer l'ensemble. L’harmonie des saveurs reste juste, bien équilibrée, mettant en valeur la fraîcheur du poisson. Une assiette sobre mais aboutie, idéale pour les amateurs de poissons fins et de simplicité raffinée.

Chocolat grand cru, crémeux et croustillant

Ce dessert autour du chocolat grand cru séduit par son équilibre subtil entre crémeux et croustillant. Les différentes textures s’entremêlent harmonieusement, offrant une dégustation riche et nuancée. La touche de fleur de sel relève délicatement l’intensité du chocolat sans la dominer. Un dessert pensé dans le détail, où chaque élément trouve sa place.

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